Allez, encore un peu d'ailleurs, un parfum de voyage. Voici une salade iranienne, Mâstokhiar, très belle et très simple à réaliser. Yaourt, concombre, toping et le tour est joué. Effet garanti sur vos invités. Le Mast-o-Khiar, littéralement yaourt (mast) et concombre (khiar) est un accompagnement emblématique des repas iraniens. Il apporte de la fraîcheur à des plats traditionnels particulièrement riches ou épicés comme le kebab ou le riz au safran ( chelo kebab ). Servi dans

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